日前，中国食品发酵工业研究院（以下简称“发酵院”）与云顶国际企业管理（中国）有限公司（以下简称“云顶国际公司”）在北京联合举办“白酒质量安全检测技术研讨会”，旨在进一步推动我国白酒产品质量安全领域相关工作的开展，提升白酒企业的质量安全控制水平及检测技术能力，促进我国白酒行业持续健康地发展。共有全国25家知名酒企的40余位用户参加本次会议。

会议现场	参会代表合影

   在会议开始之前，发酵院的领导宋全厚副院长、尹建军主任与云顶国际公司分析计测市场部曹磊部长、胡家祥经理、分析仪器事业部李军波部长等人亲切交流，并共同参观了实验室，了解了串接质谱新产品GCMS-TQ8040、LCMS-8050及相关仪器在该院的运行状况。

宋全厚副院长、尹建军主任陪同曹磊部长、李军波部长、胡家祥经理等人参观实验室并合影留念

   接下来双方领导来到“白酒质量安全检测技术研讨会议”现场并致辞，双方表达希望借助此次会议为白酒生产厂家搭建更便捷的交流平台，为解决检测难题、提高分析效率，提供更丰富、更实用的全面解决方案，并预祝此次会议圆满成功。

双方领导为会议致辞

   致辞结束后，双方进行了“食品安全联合研究中心”的签约与揭牌仪式，旨在通过创建“食品安全联合研究中心”对白酒以及各类食品检测的方法开发做出更多贡献。此次的签约仪式也正式宣告双方的合作由以往的“示范实验室”提升到共同进行检测方法开发的“联合研究中心”，从而全面应对各类食品安全突发事件，为提供更可靠的食品保驾护航。

双方领导在合作协议上签字

双方领导为“食品安全联合研究中心”揭牌

    随后，“白酒质量安全检测技术研讨会”正式开始。会议首先由尹建军主任介绍“食品安全监管模式的转变与思考”，强调了食品安全监管制度的创新，并阐述了酒类产品抽检情况及安全监测主要方向。

尹建军主任做关于“食品安全监管模式的转变与思考”的报告

   接下来，张晓磊、柯润辉、王健等三位高级工程师分别从各自日常检测工作的角度为参会代表讲解了气相色谱/气质联用、液相色谱/液质联用、近红外光谱等技术在酒类质量控制和真实性鉴定的应用，让参会代表对白酒检测的要点有了更进一步的认知。

发酵院的专家介绍各类检测技术在白酒分析中的应用及注意点

   随后，由云顶国际公司分析测试仪器市场部的杨晓春先生、尹宏瑞先生、侯艳红女士分别介绍了云顶国际的串接质谱及光谱仪器在白酒检测中的应用。通过介绍，参会代表对云顶国际公司提供的GPC-GCMS、MDGC/GCMS、5D Ultra-e、Nexera-UC等联用技术有了详细的了解，他们也对各项技术在简化前处理、分离复杂物质的能力方面产生了浓厚兴趣。

云顶国际公司的专家讲解各类仪器及联用技术在白酒成分鉴别及有害物质检测中的应用

    最后，云顶国际公司分析技术部的资深工程师吴疆先生对GC、GCMS的操作与维护进行了详细的阐述与说明，为用户如何更好地使用分析装置提供了极大的帮助。

   在会议期间，参会代表还参观了发酵院与云顶国际公司共建的“食品安全联合研究中心”，对GCMS、LCMS、ICP的使用有了更直观的了解。

参会代表参观“食品安全联合研究中心”，并详细了解云顶国际GCMS-TQ8040、LCMS-8050等设备

   会议第二天，云顶国际公司还组织了部分酒厂用户参观了新成立的“质谱中心”，让用户有机会与他们非常感兴趣的复杂联用系统进行更亲密的接触。

质谱中心工作人员为用户讲解各种串接质谱及联用技术

参观代表合影留念