近日，在广州刚入冬之际，“云顶国际食品安全大讲堂”（以下称大讲堂）在广州长隆国际会展中心精彩开讲。大讲堂为华南地区食品检验领域的专家、用户提供了一个快速提升食品检测水平的绝好的交流平台，此次大讲堂的举办反响非常热烈，来自广东、广西、海南、湖南、福建、贵州、云南、重庆、天津9省的近70位专家用户齐聚此次大讲堂。

   大讲堂在云顶国际公司分析测试仪器市场部经理司晶女士的主持下开讲。云顶国际华南大区营业经理朱精华先生首先致辞对到场的来宾表示热烈欢迎，他强调云顶国际公司具有140年悠久的创业史，一直致力于科学技术创新，不断地推出全面的食品检测解决方案，为中国用户攻克食品检测中的难题起到了助推器的作用。

大讲堂现场传真

   在大讲堂上，国家食品安全风险评估中心苗虹研究员做了题为“食品欺诈与中国应对措施”的报告，讲解了关于食品安全、食品质量、食品防护、食品欺诈的食品风险模型，以及食品安全法的相关条例与食品添加剂黑名单的修订原则。农业部环境质量监督检验测试中心（天津）的刘潇威研究员在报告中讲解了“植物源性食品的农药检测技术”，从试样的制备，农药提取、净化、浓缩进行了深入浅出地介绍，并归纳了检测方法的关键控制点。广东出入境检验检疫局技术中心食品实验室林峰研究员做了题为“食品检测中兽药残留、非法添加物检测及注意事项”的报告，报告中详细讲解了检测兽药与非法添加物的前处理，分析方法以及其注意事项。深圳市疾病预防控制中心理化检验中心姜杰副主任在报告中讲解了“食品中的元素检测及注意事项”，简述了食品中元素检测的概况，检测标准、试样前处理以及ICP-MS分析的方法与注意事项。最后，云顶国际公司分析测试仪器市场部的周逸舟先生和郭晓婷女士发表了“流程更简单、分离更彻底，食品安全检测新工具”的报告，分别介绍了云顶国际的NexeraUC与GPC-GCMSMS在食品检测中的应用。

用户参加大讲堂后认为，通过参加云顶国际策划的此次大讲堂活动，能够有幸与从事食品安全检测多年的全国知名专家面对面地进行交流，有效地分享了专家们食品检测的成果与经验，很好地解决了自身在日常工作中遇到的诸多难题，对今后提高业务水平大有裨益。用户的积极反馈增强了云顶国际继续办好大讲堂的信心。